le vigne

I terreni, di proprietà delle famiglie Colangelo e Morone, sono divisi in piccoli appezzamenti situati sulle  colline di Guardia Sanframondi che dal borgo digradano verso la vallata del fiume Calore.

Le varietà d’uva coltivate sono Falanghina e Fiano a bacca bianca, Camaiola (Barbera del Sannio) e Piedirosso a bacca rossa. Tali varietà sono l’orgoglio del territorio, produzioni autoctone sempre più ricercate ed apprezzate.

I terreni aziendali sono collinari e pedecollinari di natura argilloso-calcarea, ad eccezione del vigneto “Galano” che è un’antica fiumara con ciottoli levigati. Le nostre vigne come gran parte del territorio campano è inoltre ricco di ignimbrite, sedimenti vulcanici frutto della devastante eruzione dell’area flegrea di 39.000 anni fa. Oggi tutte le vigne sono allevate a spalliera con sistemi di potatura a guyot o cordone speronato. Le uve sono appartenenti alla denominazione DOP Sannio, sottozona Guardia Sanframondi o Guardiolo e IGP Benevento.